Кальмары с ананасом

Опубликовано 14.01.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Кальмары с ананасом - замечательная закуска, которая подходит для любого стола, а особенно для праздничного! Можно подать ее в китайском стиле, порционно, с палочками, тогда ваши гости будут непременно приятно удивлены вашей изобретательности и вкусу. Кальмары и ананасы отлично сочетаются друг с другом, к тому же это блюдо обладает множеством полезных свойств. К примеру, кальмары – замечательный источник натурального белка, таурина, селена, полиненасыщенных жиров и йода. Ананасы, в свою очередь, настолько полезны, что их можно назвать настоящим лекарством для человека. Кроме большого количества витаминов и минералов, этот фрукт содержит и бромелайн, который помогает организму расщеплять жиры, что очень актуально в период долгих праздничных застолий.





Для рецепта понадобится:

- ананас – 1 шт.;
- кальмары – 2-3 тушки;
- черный перец – по вкусу;
- оливковое масло – 1 ст. л.

Итак, приготовление кальмаров с ананасами начнем с того, что кальмары промоем, удалим середину, внутренности и пленку.



Ананас освободим от верхушки и обрежем жесткую кожуру. Разрежем фрукт на половинки и удалим твердую сердцевину. Нарежем мякоть слайсами.

Кстати, если вы любите этот экзотический фрукт, предлагаем вам приготовить салат с ветчиной и ананасом.




Очищенный кальмар нарезаем кольцами, толщиной примерно в 1-2 см.





На сковороде с разогретым оливковым маслом поджариваем кольца кальмара в течение 2-3 минут, не дольше.



Готовых кальмаров посыпаем свежемолотым черным перцем.



Сверху выкладываем дольки ананаса и даем кальмарам немного пропитаться соком.





В пиалу, в которой будет подаваться блюдо, выкладываем кальмары с ананасами.
Подаем закуску из ананасов и кальмаров к столу с китайскими палочками.
Отличное блюдо для праздничного стола готово!



Замечательная, необычная закуска в китайском стиле непременно порадует и удивит ваших близких и гостей.

Кстати, также любителям морепродуктов предлагаем приготовить маринованные кальмары.

Приятного аппетита и хороших, незабываемых праздников!