Салат «Пенек»


Салат «Пенек»
Опубликовано 09.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин

Приготовьте необычный, интересный салат, который покорит всех собравшихся гостей или родных. Основа салата может быть любая. Главное, чтобы это был слоеный салат или просто нарезанный (по типу салата «Оливье»), но хорошо утрамбованный. Изюминкой салата является его оформление. Оно будет в виде пенька с грибочками. «Стволом» пенька будет наш салат, а имитировать его кору будут тоненькие блинчики. Их необходимо будет приготовить заранее по Вашему любимому рецепту. На праздничном столе такой салат выделяется среди прочего разнообразия блюд и непременно получит достойную оценку вкуса и оформления.
Рассмотрим рецепт приготовления салата.



Ингредиенты для салата


Ингредиенты для салата:

- картофель — 2 шт.;
- яйцо — 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 гр.;
- куриное филе – 300 гр.;
- грибы маринованные (опята) – 300 гр.;
- блины тонкие (приготовленные заранее) – 5 шт.;
- майонез;
- соль, перец черный горошком, лавровый лист;
- зелень петрушки.


Время приготовления: 60-80 минут.
Как приготовить с фото пошагово


Картофель отварить и натереть

Картофель отварите в мундире до готовности. Очистите его и натрите на терке.


Яйца натереть

Яйца для салата "Пенек" сварите вкрутую. Очистите и также натрите на терке.


куриное филе нарежьте

До готовности отварите куриное филе в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком. Остудите и нарежьте кусочками.




сыр натрите на терке

Твердый сыр натрите на терке.


выложите тертый сыр

Возьмите подходящую форму. Это может быть небольшое пластиковое ведерко из под мороженого, емкость из под творога или что либо другое, что могло бы имитировать форму пенька. Выстелите емкость пищевой пленкой. На дно выложите тертый сыр, предварительно смешанный с майонезом.


слой яиц

Сверху положите слой яиц.




положите грибы

Смажьте их майонезом и положите грибы. Небольшую часть грибов оставьте для украшения салата.


выложите куриное филе

Далее – куриное филе, смазанное майонезом.


слоем выложите картофель

И последним слоем выложите картофель. Его также необходимо будет смазать майонезом. Немного картофеля оставьте для украшения.


снимите форму

Форму с салатом переверните на плоское блюдо. Аккуратно снимите форму.




вырежьте прямоугольники из блинов

Теперь необходимо украсить салат "Пенек". Для этого из блинчиков (двух или трех, в зависимости от диаметра салата) вырежьте прямоугольники.

Кстати, если у вас нет готовых блинчиков, то предлагаем вам наш рецепт тонких блинов.



Оберните салат блинами

Оберните ими салат. Если блинчик в каком то месте плохо прилегает, прикрепите его с помощью майонеза. Из одного блина вырежьте круг соответствующего диаметра и накройте им верхушку салата.


сделайте «корни» пенька

С четырех сторон от пенька положите немного тертого картофеля, смажьте его майонезом и накройте кусочком блинчика. Это будут «корни» пенька.


Украсьте пенек грибами

Украсьте пенек грибами. Чтобы прикрепить их к боковым стенкам, наколите гриб на зубочистку и воткните в пенек. Добавьте к салату с опятами "Пенек" зелень петрушки.




Салат «Пенек»


А также предлагаем вам приготовить красивый праздничный салат "Розы".

Приятного аппетита!


Рецепт салата «Пенек»



Автор рецепта ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал