Лучшие способы покраски яиц в луковой шелухе без трещин

Неопытные хозяйки задаются вопросом, как правильно красить яйца в луковой шелухе на Пасху, чтобы они не лопнули и не потрескались. Равномерный цвет или причудливые рисунки на скорлупке сделать проще простого, нужно лишь правильно подготовить ингредиенты в соответствии с нашими советами и выбрать один из предложенных 5 способов. Подборка фото и видео по теме подскажут вам, как окрасить яйца, чтобы они получились красивыми.

Содержание []

Подготовка к покраске

Перед тем, как начать окрашивание, давайте разберемся, почему скорлупа трескается. Причины могут быть такими:
- наличие мелких повреждений на скорлупе;
- большая разница температур (холодное яйцо и кипяток);
- варка больше 10 минут;
- слишком маленькая кастрюля или большое количество яичек.

Чтобы избежать подобных промахов, для начала купите в магазине продукт высокого качества. Не берите товар по уценке, он может быть поврежденным или иметь слишком тонкую скорлупку. Обратите внимание на срок годности, чтобы яички были свежими. Перед варкой достаньте их из холодильника, чтобы скорлупка стала комнатной температуры. Снимите наклейки, помойте продукт под водой с пищевой содой. Заранее подготовьте ингредиенты по списку:
- отстоянную холодную воду (1,5-2 л);
- растительное или оливковое масло (для смазывания);
- яблочный уксус – 9-12%;
- поваренную соль;
- луковую шелуху.

Уксус с солью и растительным маслом помогают закрепить окраску и сделать ее ярче. Более того крепкий соляной раствор не дает скорлупе потрескаться, так как делает ее прочной. Кожура от лука должна быть не слежавшейся и не иметь подгнивших частей. Переберите шелуху и оставьте только красивые ровные кусочки. Если хотите, чтобы цвет был ярче, используйте кожуру от красных луковиц. Затем можно приступить к окрашиванию.

Способы окрашивания

Правильно покрасить яйца луковой шелухой, чтобы они не лопнули, помогут хитрости опытных хозяек. На сам процесс у вас уйдет не больше 15-20 минут. Перед варкой поищите подходящую посуду. Чаще всего подходит кастрюля, но имейте в виду, что ее покрытие подкрасится и станет коричневым. Размер утвари выбирайте в зависимости от количества яичек. Для 10-15 штук объем должен быть не меньше 3 литров. Покраска в слишком маленькой кастрюльке приводит к образованию трещин на скорлупке. Само окрашивание различается от желаемого результата: в подборке представлены способы с рисунками или монотонный цвет, выбирайте, что вам дольше нравится.

Внимание!
Для окрашивания пасхальных яиц луковой шелухой выбирайте темную посуду, на ней не будет видно краски.

Равномерное окрашивание

Самый легкий метод окрашивания заключается в погружении яиц в луковый отвар и дальнейшая варка до готовности. Скорлупа приобретает благородный золотисто-коричневый цвет. Следуйте инструкции, представленной ниже:
- горсть луковой шелухи промойте в воде, затем переложите в кастрюлю на 2-3 л, прилейте 1,5 л холодной воды и поставьте на огонь;
- варите содержимое не менее 30 минут, пока цвет раствора не станет коричневым;
- добавьте столовую ложку поваренной соли и 2 столовых ложки уксуса;
- сложите с помощью столовой ложки яйца в кастрюлю и варите не менее 6-7 минут;
- во время варки переворачивайте аккуратно яички, чтобы они не трескались и равномерно прокрашивались.

Покрашенные яйца выньте из отвара, положите под проточную холодную воду на 1-2 минуты, затем выложите на салфетку и оставьте на ней до высыхания. Для придания глянцевого блеска покройте яичную скорлупу тонким слоем растительного масла.

Мраморный окрас

Для придания скорлупе мраморной окраски возьмите несколько видов шелухи от красного, репчатого, белого, оранжевого лука. Всю кожуру смешайте, переложите в емкость для варки и залейте водой. Сварите крепкий раствор и кипятите его в течение 20 минут. Затем порядок действий должен быть таким:
- яйца комнатной температуры намочите под водой. Порвите кусочек бумажки произвольными клочками - небольшого размера и распределите бумажные кусочки по мокрой скорлупке;
- поместите яйцо с бумажками в чулок, можно в марлю, а затем переложите в кастрюлю и продолжайте - варить еще 6-7 минут.

По истечении времени горячий раствор слейте, а вместо него залейте холодную воду. Подержите яички 2-3 минут, затем выложите на бумажное полотенце.

В крапинку

Интересный способ с рисом позволяет сделать на продукте причудливые маленькие крапинки. Проделайте следующее:
- намочите яички водой и обваляйте в рисе. Затем сложите их в марлю и завяжите;
- сварите луковый отвар и переложите в него марлевые мешочки. Варите не менее 5-6 минут;
- подержите после варки мешочки в холодной воде, развяжите.

Остывшие яйца протрите насухо полотенцем, смажьте тонким слоем растительного масла для глянцевого блеска.

С рисунком

Проявите фантазию и подумайте, что можно нанести на скорлупку, чтобы получился красивый декор. Предлагаем вам взять для той цели веточки петрушки, укропа, кусочки ткани, например, кружево. Смочите в воде яйца и прикрепите любой из предложенных элементов. Оберните их тонким слоем марли, зафиксируйте. В кастрюле сварите раствор для окрашивания из луковой шелухи, и, не выключая нагрева, переложите марлевые мешочки. Варите до готовности 6-7 минут.

На заметку!
В луковый отвар добавляйте кожуру от других овощей, имеющих окраску. Подойдет морковь, свекла.

В полосочку

Если под рукой у вас ничего нет, а красивую окраску получить очень хочется, выручат обычные нитки или канцелярские резинки. Обмотайте нитями яйцо вокруг, а канцелярскими резинками обвяжите туго по всей поверхности. Проследите, чтобы нитки были зафиксированы туго, иначе при варке они слетят, и красивого окраса не будет. Сложите яички в луковый отвар и поварите их 7-8 минут. После варки снимите нитки или резинки, а скорлупу смажьте маслом.

Яйца, покрашенные луковой шелухой, абсолютно безвредны для здоровья, в отличие от пищевых красителей. Если вы все сделали правильно, то скорлупка точно не будет треснувшей, а окраска получится яркой и необычной. Кушайте на здоровье и любуйтесь красивой расцветкой. С наступающим праздником светлой Пасхи!

Разместил: foshka88 [offline]
Дата: 11.03.2019 / 09:12

Комментарии

Комментариев нет..