Закуска из блинов

Опубликовано 18.02.2015
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

В далекие времена масленица считалась одним из самых любимейших праздников. Именно на масленицу устраивались гуляния, которые продолжались всю морозную ночь до раннего утра. В деревнях лошадей запрягали в сани и украшали красивыми ленточками. На самый высокий столб вешался мешок с подарками. Столб заранее обливался водой, вода потом замерзала и столб становился очень скользким. Ну и было поверье - кто достанет на вершине столба подарки, будет счастливым весь год.
Важным на масленицу был конечно и праздничный стол. Хозяйки пекли блины, и старались, чтобы их выпечка получилась самая вкусная.
В настоящее время масленица пользуется в нашей стране не сильно большой популярностью, однако блины, все-таки готовятся. Преимуществом нашего времени является то, что существует огромное количество разнообразнейших рецептов приготовления блинов. Их пекут с тыквой и яблоками, с мясом и свеклой. А я сегодня предлагаю сделать закуску из блинов с грибной начинкой.
Необходимые ингредиенты для приготовления закуски из блинов:
- 1 стакан кисляка,
- 1 стакан муки,
- щепотка соли,
- щепотка сахара,
- щепотка соды,
- 1 яйцо,
- немного майонеза,
- немного укропа,
- 100 грамм шампиньонов

Сначала приготовим тесто для блинов. В миске соединим яйцо с солью, сахаром и содой.






Затем добавим кисляк.





Затем всыпем муку и перемешаем тесто до однородной массы (главное, чтобы не было комочков).



Испечем блинчики.



Каждый блинчик скрутим рулетиком.





Шампиньоны хорошенько вымоем, нарежем кусочками.



Выложим на сковороду с растительным маслом и обжарим до готовности.








Блину придадим форму круга, выложим в форму для выпекания.



Внутрь блина выложим грибную начинку.



Сверху польем майонезом или сметаной.





Запечем блюдо в духовке в течении пяти минут.
Вот такая красивая закуска из блинов получилась!
Угощайтесь!