Семга гриль

Опубликовано 07.03.2013
Разместил: mayusik89 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В нашей семье очень любят красную рыбу, поэтому я готовлю ее самыми различными способами. Но особенно нам полюбился один очень простой и быстрый рецепт приготовления семги гриль. Готовится она в микроволновке, но если у вас нет этого кухонного девайса, вполне можно обойтись и простой сковородой.

Ингредиенты:

- семга – 600 г;
- чеснок – 3 зубка;
- корень имбиря – 5-7 см;
- лимон – 1 шт.;
- масло оливковое – 3-4 ст. л.;
- морская соль, черный перец.

1. Собираем все необходимые ингредиенты для приготовления семги на гриле.


2. Если рыба целая, то разделываем ее, хорошо моем и режем на стейки. Если у вас свежемороженые стейки, то размораживаем их при комнатной температуре и хорошо промываем.


3. Готовим маринад для семги на гриле в микроволновке. Для этого сначала чистим чеснок.




4. Также очищаем от кожуры корень имбиря.


5. С одного небольшого лимона снимаем цедру и выдавливаем сок в удобную глубокую емкость.


6. Туда же трем на мелкой терке корень имбиря и выдавливаем через пресс чеснок.




7. Добавляем морскую соль, перец и оливковое масло.


8. Натираем маринадом рыбу и оставляем при комнатной температуре на час.


9. Ставим в микроволновку на высокую решетку. Выставляем режим «Гриль» на 5-6 минут (зависит от мощности вашей микроволновой печи).




10. По прошествии отведенного времени переворачиваем стейки семги другой стороной и выставляем то же самое время.
Семга на гриле микроволновке получается очень сочной и нежирной, а пикантные нотки имбиря и лимона придают этому рыбному блюду изысканности и оригинальности.
Приятного аппетита!