Овощи в беконе


Овощи в беконе
Опубликовано 19.07.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Овощи в беконе - отличная сытная закуска, которую можно приготовить как в духовке, так в сковороде, так и на пикнике. Бекон сам по себе, поджаренный до хруста – отличная закуска, которую особенно уважают мужчины. Именно бекон быстрее всего исчезает с праздничного стола. Бекон с овощами я пробовала приготовить впервые, и его по достоинству оценили, и такая закуска исчезла со стола прежде, чем было подано горячее.

Ингредиенты:
- молодой кабачок 50 грамм;
- баклажан 80 грамм;
- бекон 2 ломтика;
- соль;
- черный молоты перец по вкусу;
- растительное масло.

Как приготовить с фото пошагово


нарезать кабачок и баклажан

Крупными брусками нарезать кабачок и баклажан.
Для того, чтобы удалит горечь баклажан солим и оставим на 15-25 минут.


поджарим овощи

За это время поджарим кабачок со всех 4-х сторон, так как брусочки довольно крупные.
Баклажаны пустят сок, его необходимо слить, а овощ подсушить бумажным полотенцем.
Обжарить баклажаны так же со всех сторон.


бекон нарезать и завернуть в овощи

Еще замороженный бекон нарезать ломтиками, а можно приобрести уже нарезанный на ломтики бекон.
Бекону дать полностью разморозится и посолить. Уложить овощи в шахматном порядке.
Нижний слой брусочек баклажана и кабачка, а верхний – кабачка и баклажана.
Завернуть бекон.




свернуть овощи в беконе и зафиксировать зубочистками

Плотно свернуть овощи в беконе и зафиксировать зубочистками.
Лучше всего закрепить бекон именно в прожилках сала, они более плотные и не выпадут сами в процессе приготовления.


обжарить бекон с овощами

Далее нужно обжарить бекон. Делать это можно любым способом:
- на сковороде: обжаривать, переворачивая со всех строн, готовим 20 минут.
- в духовке: перевернуть 3 раза, готовим 10-15 минут при температуре 180 градусов.
- в духовке на режиме гриль: готовим 10 минут, переворачивать не нужно.
- на костре: нанизываем на шпажку, следы за тем, чтоб бекон не прорвался, жарим 15-20 минут, поворачивая по мере появления косточки над углями.
Бекон обжарить любым из выбранных способов, и уложить с сырыми и тушеными овощами.
Если это закуска, добавьте в тарелку картошку фри, овощное или картофельное пюре, или жаренные на гриле овощи: помидоры, перец и другие на ваш вкус.


рецепт овощей в беконе

Приправьте все томатным соусом собственного приготовления, нежирным домашний майонезом, йогуртом без добавок, или овощным соусом.
Автор Фея.




рецепт овощей, жаренных в беконе


Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал