Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Тарталетки с красной рыбой на праздничный стол: рецепты с фото

Содержание []

Тарталетки с красной рыбой

Ни одно застолье не обходится без потрясающих закусок, особенное место среди них занимают тарталетки с красной рыбой, рецепты с фото данных блюд разные и каждый оригинальный, а самое интересное, что такие шедевры стоит поставить на праздничный стол. И сейчас мы попробуем приготовить эти вкуснейшие закуски в домашних условиях.

Ингредиенты:

• красная слабосоленая рыба – 50 г;
• творожный сыр – 150 г;
• тарталетки из теста – 9 шт.;
• свежий огурец – 0,5 шт.

Приготовление:

1. Сразу займемся рыбой. Если она уже нарезана, не трогаем ее, а филе шинкуем тонкими ломтиками. Обязательно ставим острый нож под углом, начинаем от мякоти, заканчиваем срез возле кожицы.

2. Ополаскиваем огурец, рубим кружками, а потом делим на четыре части.

3. Во все тарталетки укладываем творожный крем.

4. Теперь выкладываем рыбные кусочки так, чтобы накрылась начинка наполовину.

5. Рядом кладем огуречные ломтики по 2 штуки и подаем закуски к столу.

Тарталетки с красной рыбой и творогом

Для того, чтобы во время торжественной трапезы гости и домочадцы могли насладиться необычайными угощениями, обязательно обратите внимание на тарталетки с красной рыбой, возьмите на заметку все рецепты с фото и поставьте на праздничный стол самые яркие и изысканные угощения.

Ингредиенты:

• соленая красная рыба – 100 г;
• вафельные корзинки – 4 шт.;
• нежирный свежий творог – 80 г;
• зелень – 2 веточки;
• свежий огурец – 0,5 шт.

Приготовление:

1. Ополаскиваем петрушку, даем ей просохнуть, измельчаем.

2. Творог взбиваем, используя блендер, перемешиваем с зеленью.

3. Рыбу протираем салфеткой, убираем лишний рассол, шинкуем в виде тонких слайсов.

4. Огурец ополаскиваем, рубим кружками и разрезаем их на две половины.

5. В тарталетки накладываем творожную смесь.

6. Сверху прикрепляем рыбные ломтики, свернутые рулетами и огурцы, наслаждаемся.

Совет! Если творог очень густой, его следует разбавить сметаной или майонезом. Готовить блюдо нужно непосредственно перед подачей к столу.

Тарталетки с красной рыбой и сыром

Для того, чтобы удивить и порадовать гостей и домочадцев изысканными угощениями нельзя исключать из меню тарталетки с красной рыбой, рецепты с фото этих блюд разные и интересные, но мы подобрали для вас самые лучшие, которые помогут сотворить на праздничный стол необычайные изыски.

Ингредиенты:

• тарталетки – 8 шт.;
• сливочный сыр – 100 г;
• чеснок – 1 долька;
• зелень укропа – 2 веточки;
• красная свежемороженая рыба – 150 г.

Приготовление:

1. Сразу займемся начинкой. Ополаскиваем укроп, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталась лишняя жидкость, а потом измельчаем.

2. Очищаем чеснок, трем на терке.

3. Часть рыбы, шинкуем небольшими кубиками.

4. Перемешиваем все подготовленные компоненты.

5. Отправляем получившуюся смесь в кондитерский мешок, раскладываем в тарталетки по кругу, заполняем все пространство.

6. Филе, которое осталось, шинкуем в виде тонких слайсов, скручиваем, делаем розочки, раскладываем сверху на закуски, посыпаем укропом и сразу же наслаждаемся.

Совет! Рыба подойдет любая семга, форель или лосось. А если есть желание и время, то лучше взять свежую мороженую тушку и самостоятельно ее засолить в домашних условиях, так как вам понравится.

Тарталетки с салатом из слабосоленой форели и красной икрой

А еще можно приготовить тарталетки с красной рыбой в виде салата, такие рецепты с фото обязательно должна взять на заметку каждая хозяюшка, которая желает поставить на праздничный стол самые яркие и замечательные угощения. И сейчас мы попробуем сотворить этот удивительный шедевр.

Ингредиенты:

• слабосоленая форель – 200 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• майонез, красная искра – по своему вкусу;
• вода – 100 мл;
• уксус 9% - 100 мл;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль – 2 ч.л.

Приготовление:

1. Отвариваем яйца.

2. Снимаем с лука шелуху, измельчаем, заливаем горячей водой, в которой растворяем соль с сахаром, пусть маринуется.

3. Огурцы шинкуем небольшими кусочками.

4. Форель рубим мелко.

5. Таким же образом поступаем с яйцами.

6. Смешиваем все компоненты вместе, только предварительно сливаем с лука маринад.

7. Добавляем майонез, соль и перец.

8. В тарталетки выкладываем зеленый салат по кусочку, а потом получившуюся смесь, украшаем красной икрой, огурцом и петрушкой. Вкуснейшие закуски готовы.

Совет! Вместо форели, можно взять любую красную рыбу.

Тарталетки с семгой

В преддверии праздников все хозяюшки задумываются в первую очередь о холодных закусках, которые делают стол ярким и красивым. И мы предлагаем вам обратить внимание на это блюдо, поверьте, все будут в восторге от вкуса и аппетитного вида такого угощения.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 3 ст.;
• маргарин – 250 г;
• сметана – 6 ст.л.;
• сода – 0,5 ч.л.;
• уксус 9% - для соды;
• семга слабосоленая – 170 г;
• куриные яйца – 4 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• майонез – 2 ст.л.;
• растительное масло – для смазывания форм.

Приготовление:

1. Размягченный маргарин смешиваем с мукой, сметаной, содой, которую гасим уксусом, замешиваем тесто.
2. Подготавливаем формы, смазываем маслом, раскладываем в них тестовые кружочки, накалываем вилкой, выпекаем в духовом шкафу 15 минут при 180 градусах.
3. Готовим начинку. Яйца с рыбой шинкуем кубиками.
4. Лук измельчаем.
5. Смешиваем компоненты с майонезом, раскладываем в тарталетки и подаем к столу.

Совет! Маргарин можно заменить маслом, а уксус лимонным соком.

Тарталетки с форелью

Эти закуски станут замечательным украшением любого праздничного стола. Готовятся угощения довольно быстро и просто, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты:

• тарталетки – 14 шт.;
• красная слабосоленая рыба – 150 г;
• творог – 150 г;
• перепелиные яйца – 7 шт.;
• лимонный сок – 0,5 ч.л.;
• черный молотый перец – 2 щепотки;
• свежая зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, разрезаем на две половины вдоль.

2. Творог перемешиваем с лимонным соком, перцем, наполняем тарталетки, получившейся смесью.

3. Рыбу шинкуем тонкими ломтиками, укладываем их по краям закусок, начинка должна оказаться в кольце.

4. Сверху раскладываем яичные половинки, украшаем зеленью и наслаждаемся.

Совет! Творог можно использовать любой жирности.

Вот такие замечательные, яркие и изысканные тарталетки с красной рыбой вы сможете приготовить для своих домочадцев и гостей, если просмотрите все рецепты с фото, которые мы подобрали на праздничный стол.

И никогда не бойтесь экспериментировать, добавив новые и интересные ингредиенты, каждая хозяюшка сможет создавать замечательные шедевры. Закуски, представленные в этой статье, украсят застолье на любое торжество, это может быть и день рожденье, и Новый год, и 9 марта, а также другие праздники.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 05.01.2019 / 01:24

Комментарии

Комментариев нет..