Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Правильное питание для похудения: меню на каждый день, рецепты

Правильное питание: меню на каждый день для снижения веса (рецепты)

Содержание []

О правильном питании

К одной из основных медицинских рекомендаций по здоровому питанию относится частое питание, не менее 5 раз в день. Также к этой цифре еще добавляются промежуточные перекусы овощами или фруктами.

Получается, что ваше меню должно состоять из:

• завтрака;
• полдника;
• обеда;
• основного перекуса;
• ужина.

Как вы сами распределите во времени эти важные приемы пищи предстоит решить, исходя из вашего образа жизни и графика работы.

В данной подборке мы приведем несколько рецептов для каждого из этих пяти приемов пищи, а вы сможете выбрать и составить меню для себя на каждый день.

Завтрак

По утверждению медиков, при правильном питании очень важно для здоровья и снижения веса получить максимальное количество полезных веществ именно с утра. Диетическое меню должно быть составлено на каждый день с обязательным включением завтраков.

Это утверждение, доказанный медицинский факт, имеющий свое описание происходящих при этом процессов в организме.

Творог с зеленью

Не стоит обманывать организм всякими творожными массами, не являющимися творогом. Важно питаться натуральными продуктами с нормальной жирностью. Только сметану можно заменить на йогурт или кефир жирностью 2,5 %, не ниже.

Смешиваем 200 г творога с измельченным укропом. Добавляем 100 мл кефира и горсть орехов, либо льняные или кунжутные семена, измельченные в кофемолке.

Употреблять творог можно с несколькими ломтиками цельнозерновых хлебцов.

Каша

На завтрак очень полезно для похудения и для ПП употреблять различные каши, в которые можно добавлять сухофрукты. Очень удобно, быстро и отлично нормализует вес.

Шаурма диетическая

Вкусный и сбалансированный завтрак, который способен поднять настроение. На приготовление подготовленных с вечера овощей уйдет ровно 5 минут.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 / 4 часть;
• сыр твердый – 50 г;
• огурец;
• пекинская капуста или листья зеленого салата;
• помидор;
• сметана – 2 ст. л.

Приготовление:

1. При правильном здоровом питании, способствующем снижению и нормализации веса, завтрак готовим обязательно. Для чего в меню обязательно включаем овощи и фрукты, составляем с ними салаты на каждый день.
2. Для приготовления полезного завтрака с овощами, раскладываем лаваш на столе, выкладываем на него предварительно нарезанные овощи.
3. Натереть сыр на мелкой терке, полить сметаной. Свернуть лаваш рулетом или конвертом, выложить на сильно разогретую сковороду без масла.
4. Прогреть лаваш до образования легкой корочки.

Французский омлет

Готовится такой омлет всегда с сыром, заворачивается прямо на сковороде. Идеально подходит для правильного питания, как сбалансированное блюдо для снижения и нормализации веса. При составлении диетического меню на неделю и на каждый день следует учитывать общее число ккал.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• масло растительное для обжаривания;
• соль.

Приготовление:

1. Ставим сковородку разогреваться, тем временем взбиваем два яйца венчиком, подсаливаем.
2. Выливаем омлет на сковородку, пока он готовится, слегка взбиваем его вилкой по всей поверхности. Так омлет будет пышней.
3. Через 2-3 минуты, края омлета подгибаем, на середину выкладываем натертый сыр.
4. Продолжаем сворачивать при одновременном обжаривании.
5. Выкладываем свернутый омлет с расплавленным сыром на тарелку.

Полдник

Даже если вы работающая леди, выбрать время для легкого полдника можно без проблем.

Можно просто взять с собой на работу два очищенных вареных яйца.

Кроме того, есть еще варианты перекуса на полдник, приготовленные предварительно дома:

• сухофрукты с орехами;
• банановый десерт с творогом и горькой шоколадной крошкой;
• свекла отварная, натертая на мелкой терке, перемешенная с черносливом и столовой ложкой оливкового масла (для работающих готовить с вечера);
• авокадо, нарезанный пластинами с творогом.

Сырники

Массу также готовим с вечера, утром выкладываем на сковородку, времени уйдет ровно 5 минут. Готовый полдник берем с собой на работу.

Ингредиенты:

• творог 5 % жирности – 200 г;
• яйцо;
• манная крупа – 2 ст. л;
• изюм – 50 г.

Приготовление:

1. Диетическое меню на каждый последующий день составляем с вечера, сразу подготавливаем все необходимые продукты.
2. При соблюдении принципов правильного питания, для снижения и нормализации веса, вместо сахара добавляем в тесто изюм. Все ингредиенты перемешиваем, отправляем в холодильник.
3. Формируем сырники, обваливаем в муке. Обжариваем сырники на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Обед

На обед необходимо употреблять белок в любом виде с овощами. Чередовать можно рыбу, курицу, говядину, в отваренном или приготовленном на пару виде с минимальным количеством соли или без нее.

Курица с брокколи

Для данного диетического блюда лучше выбирать бедра, а не грудку, чтобы блюдо без соли и жира было не слишком сухим и безвкусным.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 2 шт. (на две порции);
• брокколи – несколько соцветий;
• морковь – 1 шт.;
• перец;
• сыр – 50 г;
• масло оливковое по – вкусу.

Приготовление:

1. Курицу отвариваем в небольшом количестве воды без соли.
2. Через 15 минут после начала отваривания курицы, добавляем к ней морковь и брокколи.
3. Брокколи извлекаем через пять минут. Морковь вместе с курицей варим еще 10 минут.
4. Все нарезаем, посыпаем тертым сыром и перцем, поливаем оливковым маслом.
5. Вместо соли все диетические блюда для снижения веса необходимо перчить, используя преимущественно красный горький перец, который способствует сжиганию жира.

Котлеты из говядины в духовке

Все диетические блюда при желании обжарить, готовим в духовке. Получается очень вкусно, быстро и в соответствии с принципами ПП.

Ингредиенты:

• говядина – 600 г;
• лук – 2 головки;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 1 – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л;
• перец, специи;
• чеснок – 3 зубчика.

Приготовление:

1. Говядину, лук, чеснок и морковь прокручиваем на мясорубке, так быстрей и проще. Но при желании, овощи можно просто нарезать.
2. Добавляем в фарш яйца, перец и любые специи, все перемешиваем. Из фарша формируем котлеты и укладываем их в форму для запекания.
3. Размешиваем сметану в 150 мл воды и заливаем этой жидкостью котлеты.
4. Выпекаем при 180 °С в течение 1 часа.

Употребляем диетическое блюдо с овощами, консервированным горошком или кукурузой.

Чипсы домашние ПП

Готовить такой исключительно полезный фастфуд одно удовольствие. Лакомиться ими можно в любой момент, когда вам, сидя на диете, захочется чего-нибудь пожевать вкусненького.

Приготовление:

1. Подготавливаем овощи овощечисткой или на специальной терке. Это могут быть: свекла, картофель, морковь, пастернак, помидоры, цукини и т. д.
2. Выкладываем все заготовки в один слой на противни, расставляем их на разных уровнях в духовке, прогретой до 160 °С. При желании можно посыпать перцем и сухими пряными травами.
3. Запекаем по 15 минут с каждой стороны. Заготовить таких вкусняшек можно на всю неделю и хранить при комнатной температуре.

Ужин

Так как ужин вы будете готовить, уже придя с работы, то ему можно уделить несколько большее количество времени. Чтобы порадовать организм вкусной и полезной пищей свежего приготовления.

Овсяноблин с бананом

Очень вкусный изысканный и полезный ужин для правильного здорового питания. Кроме того, это настоящее лакомство для гурманов, щепетильно относящихся к выбору пищи.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• яйцо;
• банан;
• масло растительное для блина.

Приготовление:

1. Из указанного количества продуктов получается ровно 1 овсяно-блин, поэтому при желании приготовить больше, умножайте все количество кратно.
2. Овсянку измельчаем в кухонном комбайне или кофемолке.
3. Смешиваем с молоком (можно заменить водой), добавляем, слегка взбитое, яйцо и все тщательно перемешиваем.
4. Выливаем тесто на разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
5. После того, как блин перевернули, укладываем на одну половину кружки банана, предварительно нарезанные. Обжариваем вместе с бананом еще по одной минуте с каждой стороны.

Рыбные котлеты диетические без хлеба

Запекаем рыбные котлетки в духовке без капельки масла. Получается очень вкусное диетическое блюдо правильного питания с закреплением эффекта снижения веса для худеющих. Такое блюдо можно включать в диетическое меню практически на каждый день, за редким исключением.

Ингредиенты:

• рыбное филе – 1 кг;
• овсяные хлопья – 1 ст.;
• лук – 2 головки;
• яйца – 2 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья «Геркулес» заливаем водой, оставляем разбухать.
2. Рыбное филе нарезаем очень мелко, мясорубкой лучше не пользоваться, так котлеты получатся более сочными и вкусными.
3. Мелко нарезаем лук, отправляем к рыбному фаршу, добавляем яйца, перемешиваем. Также добавляем к приготавливаемому фаршу отжатые от влаги овсяные хлопья, соль, перец и специи.
4. Все тщательно вымешиваем и формируем котлеты. Можно уложить их на противень с проложенной бумагой для выпекания в формочки.

Запекаем при 180 °С в течении 25 минут. При желании, можно за пять минут до окончания приготовления посыпать тертым сыром.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 03.05.2019 / 13:08

Комментарии

Комментариев нет..