Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

10 простых рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в чашке




Кекс в микроволновке за 5 минут в чашке – быстрый вариант вкусной выпечки. Для приготовления можно использовать те продукты, которые найдутся в холодильнике. Такой десерт обязательно понравится не только взрослым, но и детям, особенно, если кекс украсить сливками, ягодами, глазурью, шоколадом или карамелью.

Содержание []

Морковный кекс без яиц в микроволновке



Быстро и просто можно приготовить в микроволновке морковный кекс без яиц. Выпечка в чашечке получается очень вкусной и красивой, но многое здесь зависит от сорта используемой моркови, овощ обязательно должен быть сладким.
Ингредиенты:
• 30 г натертой моркови;
• 4 ст. л. овсяной муки;
• 5 ст. л. молока;
• 2 ч. л. отрубей;
• 0,5 ч. л. корицы;
• 1 ч. л. оливкового масла.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. На мелкой терке измельчаем очищенную морковь.
2. В чашу вливаем молоко и масло, взбиваем венчиком.



3. В молочную смесь всыпаем муку с отрубями и еще раз все размешиваем до однородности.
4. Затем добавляем морковь, перемешиваем и получившееся тесто выкладываем в чашку, хорошо утрамбовываем.
5. Отправляем в микроволновую печь на 2 минуты, мощность выставляем максимальную.





6. После сигнала микроволновки, кекс оставляем в печи еще на 1 минуту, затем достаем, немного остужаем и посыпаем корицей.

Совет!
Яйца лучше не использовать, особенно для кексов, которые пробудут в микроволновке 5 минут. Это обусловлено тем, что выпечка станет резиновой и приобретет запах вареного яйца.

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут



Такой рецепт кекса в кружке с какао обязательно придется по вкусу всем поклонникам шоколадной выпечки. Готовится десерт также быстро, получается очень вкусно, обязательно возьмите предложенный вариант на заметку.
Ингредиенты:
• 2 ст. л. какао;
• 2 ст. л. сахара;
• 4 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. молока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• сахарная пудра – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. Берем большую кружку и сразу засыпаем в нее какао-порошок.
2. Следом добавляем сахарный песок с мукой, все перемешиваем.





3. В чашу с сухими ингредиентам вбиваем яйцо, доводим массу до однородности.
4. Вливаем молоко с растительным маслом, еще раз перемешиваем.



5. Чашку с тестом ставим в микроволновку на 3 минуты, затем кекс достаем, даем ему немного остыть и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.

Совет!
Для кекса желательно брать какао-порошок хорошего качества, ведь от этого зависит насыщенность вкуса готового десерта.

Кекс в микроволновке за 5 минут без молока



Если в доме не нашлось молока, то не беда. Даже без этого продукта можно приготовить очень вкусную и ароматную выпечку. Предлагаем попробовать ванильный кекс в чашке без молока. Этот рецепт – возможность приготовить десерт просто, быстро и так, чтобы в итоге вышло очень вкусно.
Ингредиенты:
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 0,5 ч. л. ванильного сахара;
• 1 ст. л. сахара;
• 20 г шоколада;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. муки.
Пошаговый рецепт приготовления:





1. В кружку разбиваем яйцо и вливаем масло.
2. Засыпаем ванильный и обычный сахар, а также муку вместе с разрыхлителем.



3. Шоколад ломаем мелкими кусочками и также отправляем к остальным ингредиентам.
4. Содержимое кружки перемешиваем до однородности, тесто разравниваем.



5. Готовим кекс в микроволновке буквально 1 минуту, мощность 600 Вт, выпечку, при желании, посыпаем какао.

Совет!
Если под рукой не оказалось подходящей кружки, то допустимо взять любую емкость, главное, чтобы она была рассчитана на использование в СВЧ. Например, можно взять маленькую формочку для выпечки, мисочку, баночку и т. п.

Кекс в кружке в микроволновке за 5 минут



Сегодня есть разные рецепты кексов в кружке. И сейчас предлагаем попробовать приготовить брауни – самый популярный десерт Америки и Канады.
Ингредиенты:
• 5 ст. л. муки;
• 50 мл молока;
• 30 г сливочного масла;
• 6 ч. л. какао;
• щепотка соли;
• 10 ч. л. сахара.
Пошаговый рецепт приготовления:





1. В миску для замешивания теста кладем кусочек масла и растапливаем его в микроволновке в течение 15-20 секунд.
2. В ставшее жидким масло всыпаем сахар и соль, доводим состав до однородности.
3. Вливаем молоко, снова все перемешиваем.



4. В получившуюся смесь засыпаем муку вместе с какао, тщательно все вымешиваем, тесто должно стать однородным и достаточно густым.
5. Приготовленным тестом наполняем чашку, верх выравниваем ложкой, чтобы после выпечки у кекса был ровный и красивый бугорок.
6. Чашку с тестом ставим в микроволновку на 2,5 минуты, мощность выставляем максимальную.



7. Готовый брауни присыпаем сахарной пудрой и украшаем свежими ягодами.



Совет!
Помните, что тесто в процессе выпекания увеличится в объеме – как минимум в 2 раза, поэтому кружку наполняем не больше, чем на 50% от ее объема.

Вкусный кекс в микроволновке с кефиром





Тесто на кексе можно замешать на молоке, но также допустимо приготовить и десерт с кефиром. Выпечка получается очень нежной и вкусной, а сам предложенный рецепт с пошаговыми фото крайне простой.
Ингредиенты:
• 5 ст. л. муки;
• 3 ст. л. кефира;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. сахара;
• пару щепоток разрыхлителя;
• соли на кончике ножа;
• 5 г сливочного масла;
• корица – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. В миску вбиваем яйцо, всыпаем соль, сахар, а также муку с разрыхлителем. Вливаем растительное масло и кефир, замешиваем тесто. Кисломолочный напиток вводим порционно, им регулируем густоту, тесто должно стать консистенции жидкой сметаны.
2. Кружку или любую другую формочку смазываем сливочным маслом, а сверху щедро присыпаем корицей, при желании ее можно смешать с обычным или тростниковым сахаром.



3. Выливаем тесто в кружку, но не до краев. Не забываем, что кекс в объеме увеличится, поэтому 1-2 см до края оставляем свободными.
4. Ставим в микроволновку и выпекаем кекс 5 минут, устанавливаем максимальную мощность.
5. Готовый кекс достаем, даем ему пару минут остыть, затем аккуратно извлекаем на блюдце.



Совет!
Для выпекания лучше использовать керамическую посуду. Это обусловлено тем, что, в отличие от других материалов, керамика в микроволновке разогревается быстрее и сильнее.

Творожный кекс в микроволновке за 5 минут



Для всех поклонников творожной выпечки также найдется свой рецепт кекса в кружке. Предложенный вариант с творогом, бананом и какао можно откорректировать по своему вкусу, например, пшеничную муку заменить рисовой, а сахар любым другим подсластителем. В результате получится отличный десерт для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты:
• 1 яйцо;
• 100 г мягкого творога;
• 0,5 банана;
• 2 ст. л. муки;
• 1 ч. л. какао;
• сахар – по вкусу;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. кокосовой стружки.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Очищенный банан нарезаем на кусочки прямо в чашу блендера.



2. К фрукту разбиваем яйцо, кладем мягкий творог и всыпаем муку – пшеничную или рисовую. Также добавляем разрыхлитель, сахар или любой другой подсластитель.
3. Все ингредиенты тщательно взбиваем и получившиеся тесто делим пополам.
4. В одну часть теста добавляем стружку кокоса и какао, тщательно все размешиваем.



5. В кружку поочередно выкладываем тесто, то есть – сперва ложку шоколадного, потом белого и т. д.
6. Выпекаем кекс 5 минут при максимальной мощности.





7. Готовый десерт выкладываем на тарелку, украшаем бананами и, при желании, поливаем любым сиропом.

Совет!
Даже тем, кто не следит за своей фигурой, стоит попробовать кекс именно с рисовой мукой, она не только полезная, но и придает тесту пористую текстуру.

Простой рецепт кекса в микроволновке без молока, какао и разрыхлителя



Сегодня в кулинарии нет ничего невозможного, ведь даже без молока, яиц и разрыхлителя можно приготовить очень вкусный кекс всего за несколько минут. Предложенный рецепт особенно понравится тем, кто придерживается поста, ведь тесто замешивается на обычной воде.
Ингредиенты:
• 8 ст. л. муки;
• 4 ст. л. сахара;
• 14 ст. л. воды;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 6 г соды;
• 1 ст. л. какао;
• ваниль – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Все ингредиенты, за исключением ванили и какао, делим пополам.



2. В миску просеиваем муку, всыпаем сахар и какао, хорошо все размешиваем, чтобы тесто получилось однородным.
3. В сухую смесь вливаем масло и воду, снова тщательно все вымешиваем.
4. Добавляем гашеную уксусом соду, перемешиваем и получившееся тесто разливаем по кружкам или силиконовым формочкам.



5. Ставим кексы в микроволновку на 2 минуты, устанавливаем максимальную мощность.
6. Из оставшихся ингредиентов также замешиваем тесто, только в этот раз добавляем ваниль.
7. Тесто разливаем по формочкам и также выпекаем кексы 2 минуты при максимальной мощности.





8. Готовые кексы извлекаем из формочек. Шоколадные присыпаем сахарной пудрой, а ванильные – какао.

Совет!
Не стоит бояться использовать соду, благодаря ей кексы поднимутся. Количество можно увеличить, выпечка будет еще воздушнее, но десерт получится влажными.

Вкусный кекс в микроволновке на сметане



С помощью микроволновки можно быстро и просто приготовить кекс на сметане. Выпечка получается очень нежной и вкусной, особенно, если добавить красную смородину или любые другие ягоды.
Ингредиенты:
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. муки;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• ягоды – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. В миску вбиваем яйцо, добавляем соль и взбиваем миксером до образования светлой массы.
2. Всыпаем сахар и продолжаем взбивать до получения более пышной объема.
3. Во взбитое с сахаром яйцо кладем сметану, аккуратно перемешиваем, чтобы масса не осела.



4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и какао, тщательно, но также аккуратно, перемешиваем.
5. Добавляем в тесто смородину, ягодки могут быть свежими или замороженными, перемешиваем.
6. Кружку смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто и готовим кекс в микроволновке 5 минут при максимальной мощности.



Совет!
Не стоит передерживать кекс в микроволновке, иначе вкус десерта получится менее удачным.

Кекс в микроволновке за 5 минут в чашке с бананом



Кекс в кружке можно приготовить с разными ягодами и фруктами, например – с бананами. В итоге получится очень вкусный десерт. Тесто можно замешать на молоке или на сливках жирностью 10-20%.
Ингредиенты:
• 1 банан;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 4 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. молока;
• 4 ст. л. муки;
• ¼ ч. л. разрыхлителя;
• корица и соль по вкусу;
• 1 ст. л. орехов;
• 1 ст. л. изюма.
Для украшения:
• 2 ст. л. творожного сыра;
• 1 ст. л. сахарной пудры;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• ¼ ч. л. корицы;
• долька банана.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. Чистим банан, отрезаем третью часть, остальное оставляем для украшения.
2. Разминаем банан прямо в кружке вилкой до состояния пюре.
3. В банановое пюре вбиваем яйцо, вливаем масло и молоко, взбалтываем также вилочкой до однородной консистенции.
4. Добавляем сахар и муку, совмещенную с разрыхлителем, тщательно все размешиваем, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.



5. Добавляем ваниль, корицу, изюм и измельченные орехи, перемешиваем.
6. Половину теста переливаем в еще одну кружку и выпекаем кексы при высокой мощности 3 минуты.
7. Для украшения смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой и соком лимона.
8. Получившийся крем перекладываем в кулинарный мешочек и отсаживаем на кексы.
9. Крем немного присыпаем корицей и украшаем десерт дольками банана.



Совет!
Украсить кексы можно и шоколадной глазурью, для этого просто нагреваем сливки, кладем в них кусочки шоколада и размешиваем состав до однородности.

Диетический кекс из овсянки в микроволновке



Для тех, кто придерживается правильного питания, можно предложить рецепт кекса из овсянки без пшеничной муки. Такой десерт – идеальный выбор для вкусного завтрака или сытного сладкого перекуса.
Ингредиенты:
• 1 яйцо;
• 1 банан;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. молока;
• 2 ст. л. овсяных хлопьев;
• орехи и банан – для украшения;
• шоколад – по желанию.
Пошаговый рецепт приготовления:



1. Банан разламываем на кусочки и разминаем вилкой, чтобы получилось пюре.
2. По желанию кусочки шоколада растапливаем, добавляем в банановое пюре, следом вливаем молоко и всыпаем сахар.



3. Вбиваем в массу яйцо и засыпаем овсяные хлопья, тщательно все размешиваем.
4. Выпекаем кекс в кружке или в любой другой формочке 4 минуты при мощности 700 Вт.
5. Готовый десерт украшаем кусочками банана и измельченными орешками.



Совет!
В качестве альтернативы шоколаду можно взять какао, а вместо сахара использовать любой его заменитель. Но, если банан очень сладкий, то сахар можно совсем исключить из рецепта.




Кекс в микроволновке, конечно, не получится столь пышным, как в духовке. Но такую выпечку любят за простоту приготовления. Поэтому не стоит расстраиваться, если десерт вышел не таким эффектным, как хотелось. Просто наслаждайтесь прекрасным вкусом и экспериментируйте, ведь даже в обычной керамической кружке можно приготовить разные варианты вкусного лакомства.



Разместил: Мышка [offline]
Дата: 16.04.2021 / 09:22
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал