Вкусная и сочная форель на решетке на мангале


Вкусная и сочная форель на решетке на мангале
Опубликовано 24.04.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Форель – рыба вкусная в любом виде. Ее можно засолить, можно запечь в духовке, можно поджарить на сковороде. А можно приготовить шашлык из форели, но не на шампурах, а на решетке. Именно о таком способе приготовления красной рыбы вам расскажет наш рецепт.

Ингредиенты:
на 1 порцию:


- 200-300 гр стейка форели;
- соль по вкусу;
- лимонный перец по вкусу;
- 1 ч.л. соевого соуса;
- 1 ч.л. оливкового масла.

Как приготовить с фото пошагово


подготовить форель

Форель (или другую красную рыбу по вашему вкусу) нарезаем стейками или полосками филе (без кости), довольно толстыми, 2-3 см толщиной.



посолить и поперчить форель

В качестве приправы используем соль и лимонный перец. Солим и перчим стейки форели с каждой стороны.



смазать форель маринадом

Смешиваем соевый соус и оливковое масло и этой смесью смазываем стейки, опять же с двух сторон.




замариновать форель

Оставляем в таком виде рыбу мариноваться, но ненадолго – пока готовятся угли в мангале.



выложить форель на решетку

Когда угли будут готовы, выкладываем форель на решетку.



приготовить форель на углях

И готовим наш шашлык из форели примерно 10 минут, не забывая переворачивать решетку. Красная рыба готовится быстро.





форель на решетке

Вот и все, готово! Подавать такую рыбу лучше всего сразу же, но и в холодном виде она будет очень хороша. Приятного аппетита!
Еще очень вкусной получается фаршированная форель, попробуйте непременно и ее!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.04.2018 / 13:08
Если форели, приготовленной на решетке, очень хочется, а погода не позволяет выехать на природу, я готовлю форель на специальной сковороде-гриль. Эта сковорода со специальным покрытием и решеткой, нанесенной на днище - с виду получается та же самая форель, с полосками от решетки на рыбе. При жарке рыбу нужно прижимать лопаткой. Не забывать переворачивать (достаточно одного раза).
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал