Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Что можно приготовить в мультиварке быстро и вкусно

Содержание []

Жареная картошка с грибами в мультиварке

Желая узнать, что можно приготовить в мультиварке, чтобы получилось быстро и очень вкусно, не забываем простые рецепты с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• шампиньоны (или другие грибы) – 200 г;
• укроп – пара веточек;
• масло растительное – 2 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Картошку очищаем, нарезаем произвольно по своему вкусу, оставляем в готовности.

2. Наливаем в чашу мультиварки масло и устанавливаем режим «Жарка».
3. Убедившись, что чаша мультиварки достаточно прогрелась, выкладываем картофель.
Обжариваем, периодически перемешивая, 10-12 минут, не забываем посолить.

4. Пока картофель обжаривается, нарезаем небольшими кусочками грибы и полукольцами лук.

5. Выкладываем грибы и лук к картофелю, продолжаем обжаривание еще 10 минут.

6. Выключаем мультиварку, к горячим продуктам добавляем измельченный укроп, раздавленный чеснок, соль и перец. Сняв пробу, при необходимости корректируем вкус, подаем простое любимое блюдо к столу.

Мясо с картошкой в мультиварке

Что еще вкусно можно приготовить в мультиварке, как не блюдо из картошки и мяса, причем достаточно быстро и без особых хлопот.

Ингредиенты:

• свинина – 400 г;
• картофель – 300 г;
• фасоль стручковая – 100 г;
• приправа для мяса – щепотка;
• тимьян – щепотка;
• зелень;
• масло растительное – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Мясо промываем и нарезаем крупными кубиками, выкладываем в чашу мультиварки, к этому моменту уже разогретую с маслом в режиме «Жарка».

2. Обжариваем мясо до румяной корочки, не закрывая крышку.
3. За то время, пока обжаривается мясо, подготавливаем картофель – моем, чистим и нарезаем крупно.

4. Выкладываем картофель к мясу, продолжаем обжаривать продукты, периодически перемешивая.

5. Когда картофель также немного обжарится, добавляем стручковую фасоль, соль, перец, тимьян, перемешиваем.
6. Наливаем в чашу воду, примерно 1-1,5 стакана, закрываем крышкой и переводим мультиварку в режим «Тушение» на 45 минут.

7. К концу приготовления вода должна полностью испариться. Готовое блюдо посыпаем измельченной зеленью, подаем к столу.

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис»

Просматривая популярные рецепты, выбираем самое вкусное, что можно быстро приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• яблоко – 1 шт.;
• корица.

Приготовление:

1. Взбиваем охлажденные яйца с сахаром в абсолютно сухой емкости до образования пышной массы. Сахар в процессе взбивания добавляем небольшими порциями.

2. В увеличившуюся в объеме побелевшую массу также порционно добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем до однородности.

3. Выливаем не густое, но трудно стекающее с ложки тесто в ничем не смазанную чашу мультиварки, посыпаем корицей.

4. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка» на 35 минут.

5. Готовую шарлотку слегка охлаждаем, затем переворачиваем чашу и извлекаем пирог на тарелку, подаем к столу.

Итальянский пирог с яблоками в мультиварке

На ужин в мультиварке можно быстро приготовить то, что наверняка обрадует всех членов семьи – очень вкусный пирог с яблоками.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 120 г;
• масло сливочное – 100 г;
• мука – 180 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сметана 30 % – 100 г;
• яблоки – 3 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло, продолжая перемешивать на более низких оборотах миксера.

2. Добавляем в тесто просеянную муку небольшим порциями, продолжая замес. Одновременно подмешиваем в тесто сметану.

3. Выкладываем тесто в смазанную чашу мультиварки, вставляем сверху очищенные дольки яблок.

4. Выпекаем пирог в режиме «Выпечка» 30-40 минут, контролируем готовность, используя деревянную спичку или шпажку.

5. Охлаждаем пирог в чаше мультиварки, открыв крышку, подаем к столу.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Обдумывая, что приготовить вкусно и быстро из мяса на второе, обращаем внимание на рецепт тефтелей в мультиварке.

Ингредиенты:

• мясной фарш – 500 г;
• лук – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• рис – ½ ст.;
• соль, перец;
• масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Две луковицы нарезаем мелко, выкладываем на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. Добавляем к луку натертую морковь, обжариваем овощи до золотистого цвета.

2. Рис промываем и предварительно отвариваем до полуготовности, охлаждаем. Смешиваем подготовленный рис с фаршем и измельченным в блендере оставшимся луком.
3. Добавляем в фарш соль, перец, все основательно вымешиваем и формируем небольшие круглые тефтели.

4. Тефтели укладываем в чашу мультиварки, сверху распределяем овощную обжарку и томатную пасту.

5. Наливаем в чашу два стакана воды, солим, перчим, закрываем крышку.

6. Устанавливаем режим «Тушение» и время полтора часа.
7. Готовые тефтели подаем с любым гарниром, например, картофельным пюре и свежими овощами, посыпаем измельченной зеленью.

Ленивые голубцы в мультиварке

Узнать, что вкусно и быстро приготовить с мясом в мультиварке можно, ознакомившись с простым рецептом с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• рис – 1 ст.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• капуста – небольшой кусок по вкусу.

Приготовление:

1. В одной емкости соединяем мясной фарш, рис, мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Добавляем к смеси ингредиентов соль, перец и все основательно вымешиваем.

2. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем капустные листья. Остальную капусту тонко шинкуем, выкладываем поверх капустных листьев.

3. На слой капусты распределяем приготовленный фарш с овощами, закрываем слой оставшейся нарезанной капустой.

4. Наливаем в чашу мультиварки с уложенными продуктами два стакана воды, смешав с томатной пастой, добавляем соль и перец.

5. Закрываем чашу мультиварки крышкой, устанавливаем в режиме «Тушение» на час.
6. Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде, украсив при желании зеленью.

Диетические морковные котлеты на пару

Важно помнить, что в мультиварке блюда можно приготовить не только вкусные, но еще и диетические блюда. По пошаговым рецептам с фото это сделать легко и быстро.

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• яйцо;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль по вкусу;
• изюм – 30 г;
• манная крупа – 4 ст. л.;
• сахар ванильный – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Промытую и очищенную морковь натираем на мелкой терке, слегка отжимаем от излишков сока (если он есть), добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар, изюм и соль.

2. Всю массу тщательно вымешиваем до однородного состояния, добавляем манную крупу и замешиваем тесто для морковных котлет.
3. Оставляем тесто настояться около получаса, чтобы набухла манная крупа. Формируем из полученной массы котлеты и укладываем в чашу мультиварки, предварительно установив в нее решетку.

4. Устанавливаем режим «Пароварка/Овощи» на 35 минут. Если мультиварка снабжена функцией «Скороварка», то для приготовления овощных котлет будет достаточно 5 минут.

Манник на кефире в мультиварке

Быстро и очень вкусно можно приготовить в мультиварке любимый манник по простому рецепту так, что просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• кефир – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• манная крупа – 200 г;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• масло сливочное – 100 г;
• соль – небольшая щепотка;
• сахарная пудра.

Приготовление:

1. Смешиваем манную крупу со стаканом кефира, сразу можно добавить разрыхлитель, соль и сахар и яичные желтки.

2. Тщательно все перемешав, оставляем массу для набухания примерно на 30-40 минут.

3. Яичные белки ставим в холодильник, затем взбиваем с сахаром в пышную массу.

4. Остывшее растопленное масло, а после и взбитые белки подмешиваем к манке, добиваясь получения однородного теста.

5. Выкладываем мягкое негустое тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 30-40 минут (в зависимости от особенностей мультиварки).

6. После звукового сигнала и отключения мультиварки оставляем манник внутри еще на 10 минут.
7. Извлекаем готовый пирог, охлаждаем полностью и посыпаем сахарной пудрой, дополнительно украшаем и подаем к столу.

Булгур со свининой в мультиварке

В мультиварке можно быстро приготовить не только блюда из картошки или выпечку, но также и крупы, сваренные так, что тают во рту.

Ингредиенты:

• булгур – 2 ст.;
• свинина – 500 г;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• прованские травы – щепотка;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Свинину промываем и нарезаем произвольными кусочками желаемого размера.
2. Выкладываем мясо в чашу мультиварки, к этому моменту уже разогретую с маслом в режиме «Жарка». Готовим мясо, периодически перемешивая, до образования румяной корочки.

3. Высыпаем к мясу крупу, обжариваем все вместе, солим, перчим, сдабриваем прованскими травами.

4. Наливаем в чашу мультиварки 4 стакана кипятка, переводим мультиварку в режим «Рис» или «Плов» на час-полтора.

5. Готовое вкусное и ароматное блюда с нежным вкусом мяса и крупы подаем к столу с зеленью или овощами.

Печень по-строгановски в мультиварке

Практически все, что мы готовим на обычной плите, например, печень по-строгановски, можно приготовить и в мультиварке, получается быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

• печень свиная или говяжья – 500 г;
• лук – 4 шт.;
• сметана 20 % – 200 г;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль, перец;
• специи, смесь пряных трав.

Приготовление:

1. Лук нарезаем полукольцами, морковь крупной соломкой.
2. Как только чаша мультиварки прогреется после установления режима «Жарка», наливаем в нее растительное масло и выкладываем подготовленные овощи.

3. К обжариваемым луку и моркови добавляем предварительно нарезанную крупными брусочками печень.

4. Обжариваем печень с овощами 5-7 минут, выкладываем сметану, солим, перчим, посыпаем специями.

5. Все перемешав, закрываем крышку мультиварки, изменяем режим на «Тушение», таймер устанавливаем на 20 минут.

6. Готовое горячее мясное блюдо подаем с любым гарниром.

Тыквенно-творожная запеканка в мультиварке

Выбирая рецепт приготовления блюда в мультиварке без мяса, обращаем внимание на тыквенно-творожную запеканку с изюмом, готовим ее по подробному описанию с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• творог – 250 г;
• изюм – 50 г;
• масло сливочное – 30 г;
• яйца – 2 шт.;
• манная крупа – 6 ст. л.;
• сахар – 6 ст. л.

Приготовление:

1. Тыкву промываем, очищаем и нарезаем одинаковыми кусочками. Выкладываем их в приготовленную емкость с небольшим количеством воды.

2. Ставим кастрюлю с тыквой на огонь, закрываем крышкой и тушим до мягкости.
3. Остывшую тыкву пюрируем, добавляем половину сахара, половину манной крупы и одно яйцо, перемешиваем.

4. Мягкий творог разминаем вилкой, добавляем изюм, сахар, манку и яйцо, перемешиваем.

5. В чашу мультиварки с бумагой для выпечки, уложенной на дно, выкладываем слоями оба вида теста для запеканки, начиная с творожного.

6. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка» на час при температуре 140 °С.

7. После приготовления даем запеканке время основательно остыть и нарезаем для подачи к столу.

Готовка в мультиварке значительно упрощает процесс, а в некоторых рецептах еще и экономит время. И все это при получении гарантированно отменного результата.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 11.12.2019 / 01:32

Комментарии

Комментариев нет..