Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Что приготовить на обед быстро и вкусно: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото
Пользуясь пошаговыми рецептами с фото можно всегда приготовить очень вкусный обед из простых продуктов.

Содержание []

Быстрая пицца на сковороде


Задумавшись о том, что приготовить на обед, причем быстро и вкусно, вспоминаем о пицце. Приготовить ее на второе из простых продуктов можно по простому пошаговому рецепту.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:



• мука – 170 г;
• яйцо;
• масло сливочное – 2 ст. л;
• вода ледяная – 2 ст. л.

Для начинки:

• помидор;
• колбаса – 100 г;
• сыр – 150 г;
• огурец;
• спаржа отварная – 70 г;
• специи.



Приготовление:

1. На рабочую поверхность стола просеиваем муку, натираем на крупной терке основательно охлажденное сливочное масло.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

2. Перетираем масло с мукой, добавляем яйцо, предварительно размешанное вилкой, и ледяную воду.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

3. Тесто долго не вымешиваем, практически размешиваем до однородности все ингредиенты и собираем в комок. Укрываем и кладем в холодильник на 15 минут.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

4. За это время подготавливаем начинку, колбасу нарезаем крупными ломтиками произвольной формы. Спаржу режем небольшими кусочками, промытый огурец нарезаем полукольцами. Помидор нарезаем кружками, сыр натираем на терке.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

5. Извлекаем тесто, раскатываем его в очень тонкий круглый пласт. Если диаметр сковородки небольшой, то делим тесто пополам.




Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. Выкладываем основу для пиццы на хорошо разогретую сковородку, подрумяниваем с одной стороны в течении 5 минут и переворачиваем.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

7. Выкладываем на тесто сначала кружки помидоров, затем колбасу. Равномерно посыпаем все небольшими кусочками спаржи.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

8. Раскладываем по всей поверхности полукольца огурца и все обильно посыпаем сыром.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

9. Закрываем сковородку и выдерживаем еще пять минут.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

10. Горячую пиццу, приготовленную на сковороде за десять минут, подаем к столу, украсив зеленью.





Овощное рагу с мясом


Иногда на обед необходимо готовить то, что действительно сытно и питательно. Вкусное блюдо с мясом можно приготовить достаточно быстро из простых продуктов.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:

• мясо – 300 г;
• баклажан;
• кабачок;
• картофель – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук;
• морковь;
• масло растительное – 2 ст. л;
• чеснок – 3 зубчика;
• перец красный горький – ¼ шт.;
• перец душистый – 3 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Несмотря на то, что перечень ингредиентов достаточно внушителен, блюдо готовится очень быстро.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

2. Все овощи предварительно промываем, баклажан и кабачок нарезаем одинаковыми кубиками. Кубики баклажана выкладываем в холодную подсоленную воду, кубики кабачка просто присаливаем.




Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

3. Мясо нарезаем крупными пластинами, толщиной около сантиметра. Нарезаем мясо поперек волокон, если это говядина, то пластины можно немного отбить.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

4. Обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки, солим, перчим. Выкладываем обжаренное мясо в сотейник или кастрюлю с толстым дном.
5. Лук, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на крупной терке, обжариваем в небольшом количестве масла. Добавляем обжарку к мясу, равномерно распределяем ее по всей поверхности.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. Сверху раскладываем тонкие кружки картофеля, нарезанного предварительно, солим, перчим.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

7. На картофель выкладываем слой отжатых промытых кубиков баклажан и кабачков, также отжатых от излишков сока.




Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

8. Раскладываем кружки помидор, добавляем немного бульона или воды, закрываем крышкой и тушим 30 минут.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

9. Открываем крышку, кладем специи и лавровый лист, вновь закрываем и тушим еще 10-15 минут.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

10. Подаем готовое горячее второе блюдо на обед, посыпав измельченной зеленью.

Окрошка с колбасой на сыворотке


Что можно быстро приготовить на обед в летнее время освежающее и бодрящее, ответ прост – окрошку. Готовится это очень вкусное блюдо из простых ингредиентов по пошаговому рецепту с фото.




Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:

• сыворотка – 1-2 литра;
• колбаса вареная без жира;
• картофель отваренный – 3 шт.;
• яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• сметана – 3 ст. л;
• горчица – 2 ч. л;
• соль, перец;
• зеленый лук, укроп, петрушка.

Приготовление:


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

1. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Если вы желаете, чтобы в окрошке он лучше держал форму, то следует его отваривать в кожуре, не разваривая.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

2. Колбасу также нарезаем кубиками, для окрошки лучше выбирать докторскую или молочную.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

3. Как и все продукты, яйца нарезаем кубиками, пусть даже они и не будут держать форму.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

4. Огурцы перед нарезкой можно очистить от кожицы, но если кожица тонкая, то лучше нарезать кубиками прямо с ней.




Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

5. Выкладываем все продукты в одну просторную емкость, удобную для перемешивания, по мере их подготовки.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. Добавляем к ингредиентам измельченную зелень, соль, перец, сметану и горчицу, все тщательно перемешиваем.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

7. Наливаем в емкость с подготовленными продуктами сыворотку, еще раз все размешиваем до однородности и подаем к столу.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

8. В тарелки для подачи можно предварительно положить кубики льда, чтобы окрошка была максимально холодной.

Котлеты из нута


Далеко не все знают, что из нута можно очень быстро приготовить вкусное блюдо на обед. Это может быть очень сытное и питательное блюдо из простых ингредиентов без мяса.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:



• нут – 1 ст.;
• морковь;
• лук;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное – 1 ст. л;
• мука – 1,5 ст. л;
• соль, специи;
• сухари панировочные.

Приготовление:


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

1. Нут, предварительно отмоченный в воде с небольшим количеством соды в течение 8 часов, промываем и отвариваем 10 минут.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

2. Выкладываем отваренный до мягкости нут в чашу блендера.
3. Туда же отправляем лук и морковь, обжаренные в небольшом количестве растительного масла.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

4. Все ингредиенты пюрируем в одну однородную массу. Добавляем к приготовленному фаршу для котлет соль, специи и муку.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

5. Все тщательно вымешиваем и придаем желаемую форму котлетам из нута.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. Обжариваем котлеты с двух сторон до образования хрустящей румяной корочки.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

7. Чтобы придать блюду более диетическую нотку, котлеты можно просто запечь в духовке.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

8. Подаем котлеты с любым соусом и зеленью, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному.

Куриные крылышки обжаренные


Приготовить вкусно и быстро блюдо на обед так, что никто не догадается об использовании простых продуктов из имеющегося набора в холодильнике, можно с курицей.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• мука – 250 г;
• кефир – 100 мл;
• соль, перец;
• масло растительное для фритюра.

Специи:

• паприка, орегано, карри – по 1 ч. л;
• тимьян – щепотка;
• острый красный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Промытые куриные крылышки подготавливаем, отрезая с каждого последнюю фалангу, готовить будем без них.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

2. Выкладываем крылышки в подходящую емкость, заливаем кефиром.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

3. Добавляем соль, перец черный молотый и все другие приготовленные специи, оставив небольшое количество для панировки.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

4. Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник, минимум, на три-четыре часа.
5. К нужному моменту приготовления быстрого обеда, подготавливаем панировку, для чего смешиваем муку с оставшимися специями.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. Извлекаем емкость с крылышками и обваливаем каждое в приготовленной панировке, достав его из маринада.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

7. Сразу выкладываем запанированные куриные крылышки в хорошо разогретое масло. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

8. Выкладываем обжаренные куриные крылышки на бумажную салфетку, сложенную вчетверо.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

9. Готовое блюдо подаем к обеду с соусом. При желании можно подать к крылышкам любой гарнир или нарезку из свежих овощей.

Сырники с черносливом


Решая сложную задачу, что быстро и вкусно приготовить на обед детям из простых продуктов, выбираем беспроигрышный вариант ароматных сырников.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:

• творог нежирный – 180 г;
• яйцо;
• мука – 3 ст.л;
• сахар – 1 ст. л;
• ванильный сахар – 1 ч. л;
• масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Подготавливаем чернослив, добиваясь его размягчения, заливаем кипятком на несколько секунд, сливаем воду. Если чернослив мягкий, то кладем его в сырники без предварительной обработки, просто промыв.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

2. Творог также подготавливаем, избавляясь от комочков, для чего разминаем его любым способом. Для получения большей однородности творожной массы, используем блендер или протираем сквозь сито.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

3. Добавляем в творог яйцо, предварительно размешанное вилкой.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

4. Также добавляем в творожное тесто сахар, ванильный сахар и муку.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

5. Чернослив режем мелко, отправляем в тесто для сырников, все тщательно вымешиваем.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. Из теста формируем тонкую колбаску и нарезаем одинаковыми кусочками, желаемого размера.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

7. Каждой заготовке из творожного теста придаем в руках сначала форму шара, затем слегка придавливаем, добиваясь более плоской формы.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

8. Обваливаем сырники в муке и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты. Степень «поджаристости» регулируем нагревом.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

9. Подаем вкусные и очень полезные сырники со сметаной, йогуртом или любым желаемым сладким сиропом.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

10. Также при подаче можно посыпать сырники тертым шоколадом или измельченными орешками.

Паста карбонара с беконом


Одно название данного блюда сразу решает вопрос, что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:

• спагетти – 250 г;
• ветчина (бекон) – 200 г;
• сыр «Пармезан» - 50 г;
• масло сливочное – 1 ст. л;
• чеснок – 1 зубчик;
• яйца – 3 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

1. Отвариваем спагетти до полуготовности в подсоленной воде. Обдаем холодной водой, выложив в дуршлаг.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

2. Ветчину обжариваем на разогретом чесночном масле до золотистого цвета. Для получения масла с ароматом чеснока, выкладываем зубчик или два в разогретое масло, предварительно разрезав на несколько частей. Затем чеснок из масла убираем.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

3. Пока ветчина или бекон обжаривается, подготавливаем яично-сырную заправку. Для чего смешиваем яйцо с двумя желтками и сыром, натертым на мелкой терке. Все солим, перчим и перемешиваем.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

4. Как только ветчина дойдет до нужной кондиции при обжаривании, выкладываем на сковородку макароны, перемешиваем


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

5. Немного разогреваем макароны с ветчиной, затем поливаем все яично-сырной заправкой, все размешиваем, прогреваем пару минут.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. Подаем вкусное ароматное блюдо к обеденному столу со свежими овощами.

Куриные отбивные в духовке


Приготовить куриные отбивные с помидорами и сыром можно так, что это будет очень вкусное диетическое блюдо, приготовленное быстро из простых продуктов.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 грудка;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• укроп;
• соль, перец.

Приготовление:


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

1. Куриную грудку промываем и нарезаем вдоль на тонкие пластины.
2. Каждую пластину слегка отбиваем кухонным молотком для приготовления отбивных, предварительно положив в целлофановый пакет.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

3. Каждую куриную отбивную выкладываем на противен с бумагой для выпекания, смазанную маслом. Посыпаем отбивные солью, перцем и пряными травами (по желанию).
4. Сверху выкладываем на отбивные кружки помидор, нарезанные предварительно, посыпаем измельченным укропом.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

5. Сыр натираем на мелкой терке и обильно посыпаем им куриные отбивные.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. Запекаем отбивные в духовке при 180 °С в течение 20-25 минут.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото



Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

7. В горячем виде подаем к столу с нарезкой из свежих овощей.



Крем-суп из цукини с авокадо


У себя дома можно всегда быстро приготовить на обед то, что будет не только вкусно, но и очень полезно. Например, витаминный суп из простых продуктов без мяса.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Ингредиенты:

• цукини – 2 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• лук – ½ шт.;
• сельдерей – 2 стебля;
• орехи – 7 шт.;
• тыквенные семечки – горсть;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

1. Все овощи промываем, лук и авокадо очищаем соответственно, затем нарезаем произвольно для измельчения в блендере.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

2. По мере подготовки овощей выкладываем их в чашу блендера и измельчаем до состояния пюре.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

3. Орехи также можно добавить в блендер, но лучше измельчить их отдельно в кухонном комбайне до состояния муки.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

4. Смешав овощное пюре с ореховой мукой до однородности, добавляем соль и перец (по желанию). Разводим все водой, в объеме 1,5-2 литра.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

5. От того, какой температуры вы добавите воду, у вас получится холодная или теплая подача крем-супа на обед.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

6. В каждую порционную тарелку с крем-супом из овощей добавляем оливковое масло и немного тыквенных семечек.


Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых продуктов: рецепты с фото

Выбор блюд для приготовления обеда просто огромен, только от вас зависит, будет ли ваше питание максимально разнообразным, вкусным и полезным.



Разместил: Анаид [offline]
Дата: 08.06.2019 / 01:43
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал