Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Простые рецепты варенья из красной смородины на зиму



Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Содержание []

Густое варенье из красной смородины


Если вам хочется побаловать домочадцев вкуснейшим десертом за чашечкой чая во время холодов, предложите им вкуснейшее, витаминное и изумительное варенье и красной смородины. На зиму такая сладость является незаменимой, ведь ею можно не только наслаждаться, но и пополнять организм полезными веществами. Данный простой рецепт удивит всех хозяек, процесс будет проходить с варкой, и для этого не нужны особые навыки и много времени.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• красная смородина – 1 кг;
• сахар – 1 кг.



Приготовление:

1. Удаляем хвостики, перекладываем ягоды в глубокую посуду. Сюда же всыпаем сахар, хорошенько перемешиваем. Ждем, пока сладкие кристаллики приобретут влажность.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово





Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

2. Делаем сильный огонь, переставляем на него емкость с содержимым, прогреваем 8 минут.
3. Берем деревянную ложку с длинной ручкой, размешиваем на протяжении трех минут.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

4. Убираем с огня, протираем получившуюся смесь через дуршлаг.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

5. Разливаем варенье в банки. Охлаждаем, не накрывая крышками. Затем закатываем и храним в холоде.

Совет!
В процессе варки обязательно следует помешивать сладость, причем интенсивно и без перерыва, иначе на массе появятся пузыри, ягоды начнут лопаться, а пена сильно поднимется.



Красная смородина с сахаром на зиму


Красивое, яркое, вкусное и лечебное варенье из красной смородины на зиму должна уметь готовить каждая хозяюшка. И для того чтобы справился с задачей даже начинающий повар, вашему вниманию простой рецепт витаминной сладости без варки.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:



• красная смородина – 120 г;
• сахар – 180 г.

Приготовление:

1. Перебираем ягоды, перекладываем в глубокую посуду, снимаем с гроздьев.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

2. Берем вилку и разминаем.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

3. Всыпаем в получившуюся массу мелкий сахар, перемешиваем и ставим на 10 минут в холодильник.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

4. Как только варенье станет густым, раскладываем его в подготовленные банки.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

5. Закручиваем крышками и отправляем на хранение.



Совет!
Живое варенье имеет минус, его обязательно необходимо держать в холоде, так как в тепле оно бродит. Если нравится очень сладкая масса, можно добавить больше сахара, но никакие другие ингредиенты в заготовку не кладут.

Варенье из красной смородины


Варенье из красной смородины на зиму — незаменимое полезное сладкое угощение, которое без особых навыков быстро и просто заготавливается. А для того чтобы в этом убедиться, возьмите на заметку этот простой рецепт, поверьте, не пожалеете, результат всех восхитит.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• красная смородина – 250 г;
• сахар – 250 г;
• вода – 50 мл.

Приготовление:

1. Промываем ягоды, обрываем хвостики и веточки. Перекладываем смородину в большой ковш. Сюда же вливаем воду.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

2. Всыпаем сахар, ставим емкость с содержимым на плиту, делаем средний огонь. Варим 15 минут.




Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

3. В стерильную банку выливаем горячее варенье, закатываем, остужаем и храним в прохладном месте.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Совет!
Для пикантности можно добавить несколько капель сока лимона.

Простая и вкусная заготовка на зиму – красная смородина


Желаете получить сразу и ароматное и вкусное угощение, и лекарство? Тогда обязательно приготовьте удивительное варенье из красной смородины на зиму. Каждый простой рецепт этой сладости оригинальный и интересный, но следующий еще и без стерилизации позволит заготовить десерт, который будет насыщать организм витаминами зимой.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• красная смородина – 500 г;
• сахар – 600 г.

Приготовление:

1. Тщательно моем ягоды, удаляем все лишнее.
2. Перемалываем смородину блендером до получения однородной массы. Смешиваем ее с сахаром.




Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

3. Ставим на огонь, доводим до кипения, постоянно помешиваем.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

4. Стерилизуем банки и крышки.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

5. Спустя 15 минут разливаем ароматную массу в подготовленные емкости, закрываем, остужаем и храним в прохладном месте.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Совет!
После мытья в ягоды можно сразу добавить сахар и перетереть их, подождать, пока появится сок или влить воду, а потом ставить на огонь.

Варенье из красной смородины «пятиминутка»


Чтобы сохранить все витамины лета, необходимо заготовить волшебное варенье из красной смородины на зиму. И мы предлагаем довольно простой рецепт-«пятиминутку». Угощение очень густое, ароматное и вкусное.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• красная смородина – 500 г;
• сахар – 500 г.



Приготовление:

1. Заливаем прохладной водой ягоды, оставляем на 5 минут. Потом промываем и тщательно просушиваем. Убираем веточки.
2. Всыпаем сахар, перемешиваем, прижимаем немного смородину, используя ложку, чтобы появился сок, оставляем на 15 минут.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

3. Стерилизуем банки.
4. Как только смородина пустит сок, и сахарные кристаллики начнут таять, снова помешиваем и ставим на огонь. Варим 5 минут, постоянно активно перемешиваем.
5. Перетираем получившуюся смесь через сито. Прогреваем немного и раскладываем в банки.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

6. Остужаем и храним в холоде.

Совет!
Спустя 3 минуты после нагревания поднимется пена, поэтому от плиты лучше не отходить.



Варенье из смородины без косточек


Наверняка для многих варенье из красной смородины самое любимое, но не всем нравится, когда в нем присутствуют косточки. Поэтому обязательно возьмите на заметку предлагаемый рецепт заготовки на зиму, и пусть домочадцы наслаждаются изумительным, нежным, а главное, полезным угощением.




Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• красная смородина – 1 кг;
• сахар – 800 г.

Приготовление:

1. Обрываем ягоды с гроздьев, небольшими порциями перетираем. В получившуюся массу добавляем сахар, все смешиваем и ставим на слабый огонь, варим 10 минут.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

2. Готовую сладость разливаем в стерилизованные банки и закручиваем.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

3. Ставим банки вверх дном, укутываем в одеяло, остужаем и храним до зимы.

Совет!
Чтобы косточек точно не оказалось в угощении, в сито лучше положить еще марлю, сложенную в несколько раз.



Варенье из красной смородины без закатки


Если желаете на протяжении всего холодного сезона наполнять организм витаминами и полезными веществами, нужно заготовить варенье из красной смородины на зиму. Для этого всем хозяйкам понадобится простой рецепт пятиминутка без закатки.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• красная смородина – 1 кг;
• сахар – 1,5 кг.

Приготовление:

1. Ягоды перекладываем в глубокую емкость, заливаем водой. Затем отделяем веточки, смородину отправляем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Перекладываем в кастрюлю, ставим на слабый огонь, прогреваем, должен появиться сок.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

2. Всыпаем сахар. Лучше это делать в 3 приема, чтобы он равномерно растворялся.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

3. Как только сладость начнет кипеть, выключаем огонь. Остужаем смесь и через 2 часа снова ставим на плиту. Процесс повторяем 3 раза.
4. Как только варенье приобретет желаемую консистенцию, разливаем его в подготовленные заранее банки и накрываем капроновыми крышками. Храним сладость в прохладном месте.

Совет!
Ягоды лучше использовать очень спелые, они более сладкие и сочные. Если будет мало сока, можно влить небольшое количество воды.

Варенье из замороженной красной смородины


На самом деле варенье можно заготовить не только тогда, когда сезон ягод и фруктов, но также и зимой. И сейчас каждая хозяюшка узнает, как приготовить эту замечательную полезную сладость из замороженной красной смородины. Угощение покорит всех необычайным вкусом, красивым ярким видом и ароматом, а еще подарит хорошее настроение и пользу организму.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• красная смородина – 500 г;
• мелкий сахар – 500 г.

Приготовление:

1. Размораживаем ягоды и перебираем. Пересыпаем в емкость, сюда же добавляем сахар.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

2. Отставляем посуду с содержимым в сторону на полчаса, должен появиться сок.
3. Варим 10 минут на среднем огне.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

4. Остужаем, переливаем в банки и отправляем на хранение в холодильник.

Совет!
По желанию для большей пользы и разнообразия вкусовых качеств можно добавить немного черной смородины.

Варенье из красной смородины


В сезон, когда начинаются заготовки на зиму, однообразие становится проблемой всех хозяек. Желаете попробовать что-то новое и интересное? Тогда воспользуйтесь этим простым вариантом приготовления вкуснейшего густого варенья из красной смородины. Насладитесь невероятно нежным, ароматным и очень сладким угощением, поверьте, такой шедевр понравится и взрослым и детишкам.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• красная смородина – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• пектин – 3,5 ч. л.

Приготовление:

1. Ягоды тщательно моем, удаляем веточки. Перекладываем в емкость, вливаем сюда же воду. Ставим на огонь, кипятим, убавляем газ, томим содержимое до тех пор, пока смородина приобретет мягкость. Затем перетираем, убираем шкурки и косточки.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово



Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово



Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

2. Всыпаем сахар и добавляем пектин. Снова ставим на огонь, и как только появятся пузырьки, снимаем пену, увариваем до желаемой консистенции.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово



Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

3. Стерилизуем банки и крышки.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово

4. Заливаем горячую сладость в подготовленные стеклянные емкости, закатываем, переворачиваем, укутываем полотенцем, остужаем и отправляем храниться в прохладное место.


Варенье из красной смородины на зиму — простой рецепт с фото пошагово


Совет!

Смородина обязательно должна быть дозревшей, иначе ни пользы, ни хорошего вкуса не получится.

Теперь каждая хозяйка сможет приготовить для домочадцев удивительное, яркое, вкусное, густое, полезное и напоминающее о лете варенье из красной смородины на зиму. Каждый простой рецепт, описанный в статье, поможет сотворить такой шедевр легко и быстро. А еще вы можете посмотреть видео, почерпнуть полезные советы. Не бойтесь экспериментировать, возможно, получится создать настоящие кулинарные изыски, которые восхитят даже гурманов.



Разместил: Анаид [offline]
Дата: 08.07.2019 / 14:31
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал