Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Классическая творожная запеканка в духовке



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

Содержание []

С манкой и сметаной


Вкус этого блюда каждому знаком с детства. Запеканку периодически подавали в садике на ужин и почти все уплетали ее за милую душу. Попробуем сделать такую же.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Ингредиенты:




• творог – 350 г;
• сливочное масло – 70 г;
• сахарный песок – 2-3 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• манная крупа – 3-4 ст. л.;
• соль – щепотка;
• яйца куриные – 2 шт.

Приготовление:

1. Включаем духовку на 180°. Пока она нагревается, займемся смешиванием продуктов.




Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

2. В глубокую емкость перекладываем творог, добавляем соль, сахар, сметану, яйца и размягченное масло.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

3. Все растираем в однородную массу, всыпаем манку и еще раз тщательно перемешиваем. Даем несколько минут настояться.




Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

4. Перекладываем в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом, отправляем в духовку на полчаса.

Обратите внимание!
Перед подачей на стол запеканка должна немного остыть.





Без манки


Творог очень полезен для здорового развития, а значит, продукт непременно должен присутствовать в рационе. Родители знают не понаслышке, как непросто порой заставить ребенка съесть хоть ложечку творога. Отказываясь употреблять его в чистом виде, он с удовольствием уплетает запеканку. Значит, следует готовить ее чаще.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Ингредиенты:



• творог – 300 г;
• сметана – 1 ст. л.;
• мука – 1 ст. л.;
• яйца куриные – 1 шт.;
• сахарный песок – по вкусу;
• разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Чтобы ничего не упустить из вида, сразу выкладываем на стол необходимую посуду и продукты. В глубокую емкость перекладываем творог, сверху посыпаем сахаром. Вбиваем сырое яйцо, добавляем сметану, муку и разрыхлитель.

Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

2. Хорошенько перемешиваем все компоненты. Перекладываем творожную массу в противень, смазанный небольшим количеством растительного масла. Ставим в прогретую до 200°духовку на 25 минут.




Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

3. По истечении времени проверяем десерт на предмет готовности с помощью зубочистки.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

Прокалываем ею запеканку. Если шпажка чистая – вынимаем блюдо и подаем к столу. Если нет – добавляем еще немного времени и продолжаем процесс.



С изюмом


Запеканка настолько сытная, что вполне подходит в качестве полноценной еды. Также ее можно подать под видом десерта. В момент приготовления на кухне стоит такой аромат, что невозможно устоять. Хочется быстрее отведать кусочек вкусного лакомства.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Ингредиенты:

• творог – 250 г;
• изюм – 1 горсточка;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• яйца куриные – 1 шт.;
• манная крупа и сметана – по 1 ст. л.;
• масло растительное – для смазывания формы.



Приготовление:

1. Промываем изюм, соединяем с творогом, солим, перемешиваем. В эту же миску вбиваем яйцо и добавляем сметану. Жирность продукта не имеет значения.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

2. В последнюю очередь добавляем манку и сахар. Творожную массу с изюмом тщательно перемешиваем до однородного состояния.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная





Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

3. Смазываем растительным маслом форму для выпекания, выкладываем тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

4. Ставим в разогретую до 180°духовку на 25-30 минут.




Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Обратите внимание!
Чтобы манка разбухла, перед отправлением блюда в духовой шкаф, даем ему настояться около 15 минут.

Запеканка воздушная


Название говорит само за себя. Запеканка действительно получается легкая с аппетитной румяной корочкой.




Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Ингредиенты:

• творог 9% жирности –250 г;
• сахарный песок – 3,5 ст. л.;
• манная крупа – 1 ст. л.;
• сметана 20% жирности – 1 ст. л.;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• соль – по вкусу;
• какао-порошок – для украшения.

Приготовление:





Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

1. По отдельности взбиваем миксером в одной чашке сметану, манку сахар и ванилин. В другой – творог. Обе массы соединяем, вбиваем яйца, снова включаем миксер и работаем до тех пор, пока консистенция не станет пышной.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

2. Смазываем форму сливочным маслом, перекладываем творожное тесто, ставим в хорошо разогретую духовку на 15 минут. Выпекаем при температуре 180°.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная





Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Совет!
В тесто можно добавить ягоды, банан или изюм. Для размягчения, сушеные ягоды необходимо замочить на 10 минут в кипятке.



Приготовленную по классическому рецепту творожную запеканку вынимаем из духовки, посыпаем какао и подаем к столу. Приятного аппетита.

С яблоками и шоколадом


В арсенале опытных хозяек всегда есть рецепт вкусного десерта, например, запеканки. Приготовить ее в домашних условиях, совсем несложно.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная




Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• куриные яйца – 4 шт.;
• сахарный песок – 1 ст.;
• какао-порошок – 2 ст. л.;
• пшеничная мука – 1 ст. л.;
• сода – щепотка;
• мука рисовая – 1 ст. ложка,
• яблоко – 1 шт.

Приготовление:

1. Так как при взбивании продуктов прибегнем к помощи блендера, сразу берем большую миску. Выкладываем в нее творог.




Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

2. Вбиваем яйца, всыпаем сахар, перемешиваем до однородной консистенции. Не прерывая процесс, вводим муку разных сортов и соду.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

3. Промытое, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко – нарезаем кубиками или соломкой. Перемешиваем с тестом.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

4. Разделяем массу на две равные части. Одну оставляем как есть, в другую добавляем какао и дополнительно взбиваем еще одно яйцо, перемешиваем.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

5. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла. Выкладываем часть творожной массы белого цвета, затем шоколадного. Остатки той и другой, в хаотичном порядке распределяем по всей поверхности.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

6. С помощью шпажки придаем незамысловатые узоры. Отправляем творожную запеканку в разогретую духовку, согласно классическому рецепту, выпекаем при 170° градусах около 40 минут.

Совет!
Если во время замеса, тесто будет очень плотным, следует добавить еще одно яйцо.

Запеканка на скорую руку


Самый простой и быстрый способ накормить семью вкусным и сытным завтраком – приготовить запеканку по этому рецепту.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Ингредиенты:

• творог 9% жирности – 200 г;
• манная крупа и сахарный песок – по 50 г;
• сливочное масло – 40 г;
• ванилин – щепотка;
• яйца куриные (крупные) – 1 шт.

Приготовление:

1. Размягченное масло (чтобы оно стало таким, заранее достаем его из холодильника), яйцо и сахар – перетираем в глубокой миске.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

2. Разминаем творог до однородного состояния через ситечко, можно воспользоваться мясорубкой, надев мелкую решетку.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

3. Зернистый продукт смешиваем со всеми компонентами, перемешиваем вилкой, одновременно с тем добавляем манку.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

4. Оставляем заготовку на полчаса, давая крупе разбухнуть и впитать жидкость. Для ускорения процесса время от времени помешиваем содержимое миски.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

5. Перекладываем творожную массу в смазанный противень, равномерно распределяем, отправляем в духовку, разогретую до 180°. Выпекаем до образования коричневой корочки, примерно 35-40 минут.
Угощая домочадцев, предложите им к запеканке мед, джем или варенье. Приятного аппетита.

Ягодный десерт


Рассчитывая подать ребенку на завтрак запеканку с ягодами, вместо большого противня запеките ее в небольших порционных формочках. Так они гарантированно съедят все до единой крошки.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Ингредиенты:

• жирный творог – 250 г;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• густая сметана – 3 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахарный песок – 4 ст. л.;
• любые ягоды (смородина черная или красная, клубника) – 0,5 ст.;
• сливочное масло (подойдет и растительное) – для смазки формочек;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• варенье или ягодный соус – для подачи.

Приготовление:

1. Яйцо и сметану взбиваем до густой консистенции. Всыпаем крупу, перемешиваем, оставляем на 10 минут. За это время манка набухнет.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

2. Творог заворачиваем в чистую марлю, отжимаем, тем самым удалив лишнюю жидкость.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

3. Пересыпаем сахаром и ванилином, перетираем с помощью толкушки.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

4. Содержимое обеих емкостей, соединяем в одну. Добавляем хорошо промытые, высушенные на бумажном полотенце ягоды. Перемешиваем.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

5. Раскладываем по смазанным формочкам. Наполняем не до краев, так как во время приготовления творожно-ягодная смесь увеличится в объеме.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

6. Порционные формочки ставим на противень и отправляем на средний ярус разогретой до 180°духовки.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

7. Выпекаем творожную запеканку по классическому рецепту примерно полчаса. Время приготовления может варьироваться в большую или меньшую сторону. В зависимости от размера формочек.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Интересно!
Для приготовления этого же блюда в диетическом варианте, используем обезжиренный творог, манку заменяем овсяными хлопьями.

Классическая запеканка


За короткий промежуток времени, из простых продуктов, смешанных между собой, получается замечательный десерт на полдник.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• сахар – 120 г;
• яйца – 5 шт.;
• сметана – 100 г;
• манная крупа и пшеничная мука (высшего сорта) - по 40 г;
• ягоды или сухофрукты – по желанию.

Приготовление:



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

1. Яйца, в течение нескольких минут взбиваем миксером до однородности. Добавляем сахар и продолжаем смешивание.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

2. Поочередно всыпаем манную крупу, муку и добавляем сметану.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

3. Для разнообразия добавляем в классический рецепт – ягоды, сухофрукты. Словом, что душе угодно.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная



Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная

4. Дно формы для запекания, смазываем маслом, слегка припудриваем манкой или мукой. Выкладываем массу, ставим в духовку, разогретую до 180°. Творожную запеканку выпекаем 45 минут.


Творожная запеканка в духовке: классический рецепт с фото пошагово - самая вкусная


Совет!
Чтобы десерт сверху не подгорел, накрываем фольгой.


В приготовлении в духовке творожной запеканки по классическому рецепту, нет ничего сложного. Из многочисленных вариантов выбирайте наиболее понравившиеся и воплощайте в жизнь свои кулинарные способности.



Разместил: Анаид [offline]
Дата: 02.02.2020 / 03:13
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Copyright © 2012 Every-holiday.Ru Копировать любой материал с нашего сайта запрещается без активной ссылки на сам материал