Полезные советы » Подборка праздничных рецептов »

Подборка рецептов вкусного новогоднего печенья

Многие начинают подготовку к Новому году заранее. Занятие это не только полезное, но и очень приятное. Все больше приживается европейская традиция готовить к Новому году печенье. Его можно вешать на елку, можно дарить в красивых упаковках друзьям. Да и просто самодельное печенье – это невероятное лакомство и для детишек, и для взрослых.

Существует много вариантов приготовления новогоднего печенья. Какие-то из рецептов являются классическими и традиционными, другие вносят в новогоднюю и рождественскую выпечку что-то новенькое. Помните о том, что печь печенье всей семьей – это отличный повод собраться вместе за одним столом, сделать общее дело и зарядиться друг от друга положительными эмоциями. Поэтому читайте внимательно нашу подборку рецептов вкусного новогоднего печенья.

Рецепты новогоднего печенья 2015



Новогоднее печенье с какао

Довольно простой рецепт, в состав которого входят известные и доступные ингредиенты. Понадобится 350 граммов муки, 200 граммов сливочного масла (можно заменить маргарином), две чайных ложки ванильного сахара, 150 граммов сахара, одно яйцо, три столовых ложки какао и щепотка разрыхлителя для теста. Масло протирается вместе с сахаром, после чего добавляется яйцо. Ингредиенты хорошо перемешать. Положить в тесто какао. Теперь ввести муку (желательно предварительно просеять) и разрыхлитель. Замесить тесто и раскатать его в пласт толщиной 5-7 мм. С помощью формочек превратить тесто в настоящее новогоднее печенье (елочки, шары, звезды). Разложить печенье на бумаге для выпечки и готовить 15 минут в разогретой духовке.

А еще вы можете узнать, как можно приготовить и украсить печенье с какао к новому году из нашего рецепта с фотографиями.







Имбирное новогоднее печенье

Выпечку именно по этому рецепту новогоднего печенья делают в Европе накануне рождественских праздников. Печенье вкусное с приятными пикантными нотками. Для приготовления берется 100 граммов маргарина, одно яйцо, стакан сахара и два стакана просеянной муки, чайная ложка разрыхлителя и корицы, две чайные ложки имбирного порошка и пять бутонов гвоздик. Гвоздику мелко истолочь со столовой ложкой сахара. Добавить муку, корицу и разрыхлитель. Хорошенько перемешать. В отдельной посуде растереть яйца с сахаром, добавить размягченный маргарин. Соединить с сухой смесь. Тесто раскатать на толщину до 0,5 см. Новогодними формочками вырезать печенье. Положить его на противень с кондитерской бумагой и выпекать 30 минут.







Печенье со сладким джемом

Необычный вариант вкуснейшего новогоднего печенья. Придется не только орудовать формочками, но и включить немного фантазии. Для приготовления теста берется 200 граммов сливочного масла (можно взять маргарин), сто граммов сахара, чайная ложка ванильного сахара, два яйца, две чайных ложки разрыхлителя, 300 граммов муки, а также густое повидло или джем. Масло растирается с сахаром с добавлением ванильного сахара. Добавить яйца и перемешать, добавить муку, разрыхлитель. Замесить тесто и раскатать толщиной около 3 мм. Вырезать фигурки. У половины фигурок теперь вырезать серединку (делайте фигурную вырезку, сердечко или звездочка). Запекать на противне с бумагой для выпечки около 15 минут. Затем смазать повидлом или джемом, а сверху положить фигурку такой же формы с вырезанной серединой.

А также предлагаем вам испечь к новогоднему столу печенье "Курабье".







Тыквенное печенье

Из ингредиентов для этого вкусного и полезного печенья понадобится стакан мелко натертой тыквы, 300 граммов муки, 100 граммов сахара и сливочного масла, столовая ложка меда, одно яйцо, четыре столовых ложки сока тыквы, четверть чайной ложки соды. Тыквенную мякоть натереть на мелкой терке и смешать с сахаром. Оставить в холодном месте на всю ночь. Добавить в пюре все продукты, необходимые для теста, и замесить его. Также отправить в холодильник, в этот раз на полчаса. Затем раскатать из теста пласт около 2-4 мм в толщину. Сделать с помощью фигурок печенье и выложить на бумагу для выпекания. Держать в духовом шкафу 15 минут.







Новогоднее печенье на основе миндальной муки

Один из наиболее классических рецептов, наряду с имбирным печеньем. Для приготовления блюда берется 200 граммов миндаля, сто граммов сахара, три столовых ложки муки, шесть яичных белков. Миндаль залить кипятком на десять минут. Воду слить, орехи обсушить, затем смолоть их в муку. Белок взбить с сахаром до легкой пены, добавить миндальную муку и хорошо перемешать. С помощью кондитерского мешка выложить печение на противень. Выпекать 25 минут.





Печенье в форме новогодних шариков



Для приготовления понадобится 150 граммов сахара, две чайных ложки ванильного сахара, 50 граммов сливочного масла (или маргарина), одно яйцо, пять столовых ложек молока, 11 граммов сухих дрожжей, 150 граммов крахмала, 300 граммов муки и 150 граммов грецких орехов. Дрожжи залить теплым молоком, добавить чайную ложку сахара. Оставить на час в теплом месте. Измельчить орехи, немного обжарить без добавления масла. Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо и дрожжи, орехи, смесь постоянно помешивать. Добавить крахмал, муку. Тесто завернуть в пакет и положить на пять часов в холодильник. Сделать из готово теста шарики, выпекать полчаса.

А если вы захотите украсить новогодним печеньем елку, то предлагаем испечь вкусное печенье с курагой.







Как украшать новогоднее печенье

Большинство представленных в этой статье рецептов новогоднего печенья 2015 позволяют получить отличный исходный материал, который в дальнейшем можно еще дополнительно украсить. Чтобы нарисовать на печенье снежинки или звездочки, то понадобится приготовить белковую рисовальную глазурь. По желанию печенье можно украшать кондитерской посыпкой и бусинами, кокосовой стружкой, цветным драже, растопленным шоколадом.
Надеемся, наша подборка рецептов вкусного новогоднего печенья вам понравилась. Приятного времяпровождения всей семьей и отличных новогодних кулинарных шедевров!

Разместил: viki0884 [offline]
Дата: 11.12.2013 / 20:02

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..